吹糖人民俗銅雕塑

吹糖人是傳統(tǒng)民俗的一個(gè)行業(yè)，我們看到的吹糖人民俗銅雕塑，通常都是挑子一頭是一個(gè)帶架的長(zhǎng)方柜，柜子下面有一半圓形開(kāi)口木圓籠，里面有一個(gè)小炭爐，爐上有一個(gè)大勺，中間放滿了糖稀。

糖人不易保存，過(guò)去甜品短缺時(shí)，在把玩過(guò)后會(huì)吃掉糖人?，F(xiàn)在的人們多覺(jué)得很不衛(wèi)生，也很少去吃了。過(guò)去的藝人多打著銅鑼沿街叫賣(mài)，有的還帶著一個(gè)畫(huà)著花鳥(niǎo)獸蟲(chóng)的圓盤(pán)，交過(guò)錢(qián)后可以轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)上指針，指在哪兒就做什么，以此來(lái)吸引孩子。過(guò)去糖人很便宜，在不富裕的時(shí)候是兒童很喜愛(ài)的玩物。

吹糖人兒看著簡(jiǎn)單，制作的材料、工具卻樣樣不能少：糖料、顏料、熬糖鍋、銅鑼、剪刀、梳子、模具、小木棒、鋸沫。單看這9樣，師傅能為游客帶來(lái)那么多快樂(lè)和享受，并不是一朝一夕之功。

據(jù)說(shuō)宋代時(shí)就有，“吹糖人”時(shí)稱(chēng)“戲劇糖果”?！按堤侨恕彼玫脑现饕撬嚾俗约喊局频娘嵦牵ㄒ卜Q(chēng)轉(zhuǎn)化糖），糖體為咖啡色。熬制飴糖的主要原料是淀粉。藝師們都有自己獨(dú)到的配方和熬制方法，整個(gè)過(guò)程全憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)判斷，所以積累的操作經(jīng)驗(yàn)顯得十分珍貴。

制作糖人是一種民間的手工藝術(shù)，制作者多挑一個(gè)擔(dān)子，一頭是加熱用的爐具，另一頭是糖料和工具。糖料由蔗糖和麥芽糖加熱調(diào)制而成，本色為棕黃色，也有的加入顏料或色素使之呈紅色或綠色。使用時(shí)火候的控制是關(guān)鍵，過(guò)熱則太稀易變形，冷了又會(huì)太硬無(wú)法塑形。使用的工具很簡(jiǎn)單，多是勺形和鏟形的。

“吹糖人的”在老北京也是一個(gè)行業(yè)。小販肩挑挑子走街串巷。挑子一頭是一帶架的長(zhǎng)方柜，柜下方有一半圓形開(kāi)口木圓籠，里面有一小炭爐，爐上有一盛著麥芽糖溶化為糖稀的鐵勺。木架分為兩層，每層均有數(shù)個(gè)小插孔，便于插放糖人，架邊掛著裝有小葦桿的布袋，架下有兩個(gè)抽屜，放著各種形狀的木模子與滑石粉。挑子的另一頭，亦為一水柜，里面存放未溶化的麥芽糖塊和葦桿等。